当前我国各行业间的竞争激烈，尤其在餐饮业——其现状表现为：我自身的生存与否并不重要，我所期盼的是你的失败。

前日我在吉隆坡邂逅了来自四川的两位友人，她们有意对马来西亚的餐饮业进行一番调研。于是，我询问了她们在国内的近况。

她在那片区域开设了八家袁记云饺店，结果却全军覆没。另一位朋友则提到，她经营了三家瑞幸咖啡，尽管店铺面积仅有80平方米，但每家店的投资都在60至80万元之间。她选址精准，商场内有人脉关系，地段极佳，然而，即便如此，仍然无法成功。究其原因，国内餐饮行业竞争激烈，商家们拼尽全力，价格战使得利润空间几乎消失，人们幻想着竞争对手倒下后，自己就能独占市场。陷入恶性循环，劣币驱逐良币。

于是众人纷纷渴望外出闯荡，寻求更广阔的发展空间，然而这并非易事，其中涉及的各种技巧和途径同样复杂多样。近日，我撰写了一篇相关文章，大家可以一阅。

瑞幸咖啡近期进军马来西亚市场，现已将运营权交予当地企业，双方达成业绩对赌协议，承诺开设数百门店。目前，已开设的店铺数量有限，生意状况尚可。

即便你在国内享有盛誉，一旦外出，普通民众未必能辨识出你。因此，我们必须深入研究市场动态，积极寻求专业人士的意见，切勿盲目行动，以免在曙光到来之前就遭遇失败。

即便你在中国从事餐饮行业多年，积累了丰富的经验，又或者在马来西亚从事餐饮已有十年，也不敢断言自己在这条海外发展的道路上稳操胜券。因为市场并非一成不变，而是不断变化的。过去你可能生意兴隆，赚得盆满钵满，然而时至今日，情况已大不相同。你是否还能持续盈利，这实在是个值得深思的问题。

以我的一位朋友为例，她在马来西亚生活了超过十年，并且已经嫁给了当地的人。她几乎尝试过所有中国人在海外常见的商业活动。

初到马来西亚，我从事高仿服装生意，随后转战燕窝市场，紧接着，随着川菜、湘菜的风靡，我又涉足餐饮行业，开启了长达十年的餐饮生涯。之后，我又涉足甜品店领域，精心挑选了绝佳的商场位置。在这期间，我陆续开设了8家火锅店和14家米线店，最终在马来西亚的餐饮界占据了领先地位。

在过去的十年餐饮生涯中，历经开业与关张，店铺数量已有十几家。尽管投入了数百万真金白银，却也积累了丰富的经验。近期，又刚刚将两家店铺以极低的价格转让出去。

我询问她是否感到心疼，她作出这个决定时显得十分果断，表示该断则断。她的丈夫也曾劝她，既然现在还能赚取一些收入，为何还要放弃，但她凭借对市场的深刻理解以及多年积累的直觉，决定进行调整。目前看来尚可，但未来可能会遇到不少难题。

简单来说，一旦发现有利可图的项目，就要迅速行动，因为一旦犹豫，那波红利可能就消失了。不要寄希望于单一个项目就能带来巨额收益，即便尝试多个项目，也别奢望能长期稳定获利。能赚到三个月到两年的收入就已经很不错了。

餐饮业在马来西亚近年来经历了繁荣时期，那是因为从业者不多，消费者可选余地有限。然而，随着越来越多的餐饮店涌现，消费者的选择也日益丰富，导致原有的顾客群体被分散。

我自身也能深切察觉，去年餐饮业出海的势头正盛，充满生机，但今年似乎略显疲态。尽管各种机遇纷至沓来，如同洪水般汹涌而来，市场运作的规律便是二八法则，意味着必然有人获利，而大多数人则会亏损。至于这个行业是否还能继续经营，那就不得而知了。

挣钱不易，你或许需低价出售，让人以低廉的价格获得愉悦，或许选择成为大品牌，占据市场份额，又或许像我的那位朋友那样，来个彻底转变，投身于充满生活气息的美食城，那股人间烟火气，最能抚慰普通人的心灵。

近期，诸多友人向我咨询，表达出想要出海探索的愿望。他们中许多人思考问题的方法依旧带有浓厚的中国特色，观察问题的视角相对单一。这种情况在所难免，我初次出海时亦如此，对许多事物一无所知。某些经验确实需要时间的检验。若停留时间不足，经历的挑战不够丰富，便难以找到提升的途径，进而难以取得成功。

就我个人观察，近期有许多中国企业家首次前来调研，他们几乎都带着兴奋的眼神审视这个市场，显得极其激动，情绪上显得颇为失控。

我深知他们的心境，同时认为他们过于急躁，似乎是被国内恶劣的商业环境所迷惑，失去了理智。换言之，他们因长期受到压迫而心生恐惧，一旦发现一线生机，便如同抓到救命稻草一般，拼命地想要把握住。

本意是想给他们浇一盆冷水以降降温，然而出海无疑是大势所趋。马来西亚今年受政策影响，实行了免签政策，再加上距离我国较近，从整体文化及中文普及程度来看，都是一个相当不错的选择。

我将其视为“黄金发展期”，在这个阶段赚钱自然更为简单。然而，要准确识别并把握这个黄金发展期，却非易事，它既考验着人的能力，也要求人们敢于冒险。我性格较为保守，通常倾向于选择“次黄金发展期”。这意味着已经有先行者尝到了丰厚的回报，并且那些潜在的风险也被他们一一克服。此时，大多数人都还在观望，真正的竞争尚未展开。这便是一个相对稳妥、盈利潜力较高的时期。

我在马来西亚已经居住了一年有余，每一天的经历和感受都呈现出不同的色彩。

对这个国家愈发敬重，伴随着机遇的，还有种种风险，许多风险是未曾亲身经历的人难以想象的，他们根本不具备那样的认知。

你可以借鉴长辈或祖辈的视角，审视这个市场以及整个商业环境，这样就能大致领悟其中的道理。

近期，咨询我关于出海业务的人越来越多，尤其是关于马来西亚和东南亚的诸多事宜，我往往难以给出直接回应。最有效的途径是，亲自踏足实地，亲身经历一番，切勿仅凭中国视角去构想全球，而应从全球视野来审视中国。

风险伴随机遇，亦如此。没有一劳永逸的人生。